œuf de cailles
CUIT DUR 4 MN
dans l'eau bouillante légèrement salée puis les passer sous l'eau froide avant de les écaler
A LA COQUE 1 MN 1/2
dans l'eau bouillante légèrement salée ( exellent mélange avec du fois gras )
SUR LE PLAT OU OMELETTE
dans une poële bien chaude selon vos préférences
EN RACLETTE
cassé sur du fromage, cuisson a vos préférences.
Dim 21 Oct - 17:45 par 
