papillons

forum de cuisine
 
AccueilCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
hébergeur pour png

vos suggetions
vos suggestions
Derniers sujets
» Petits pains bateaux farcis au poulet et au fromage
Ven 22 Sep - 13:59 par papillon

» Accras de crevettes et sauce citronnée aux herbes
Mer 20 Sep - 12:59 par papillon

» Rôti de veau Orloff façon raclette
Mer 20 Sep - 12:50 par papillon

» Croque cake green végétarien au chèvre frais
Mer 20 Sep - 12:47 par papillon

» Salade thaï aux crevettes
Ven 21 Juil - 10:19 par papillon

» Frozen yogurt à la framboise
Ven 21 Juil - 10:08 par papillon

» pizza verte
Ven 21 Juil - 10:06 par papillon

» toast miel saumon
Lun 20 Mar - 11:38 par papillon

» gâteaux au chocolat nutela
Mar 31 Jan - 18:45 par papillon

LES CATEGORIES





Poster un nouveau sujet   Répondre au sujetPartagez | 
 

 mousse chocolat ,orange gingembre façon soufflé glacé

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
papillons
Invité



MessageSujet: mousse chocolat ,orange gingembre façon soufflé glacé   Mer 18 Nov - 11:04

pour 6 personnes

préparation 20 mn
cuisson 5 mn
réfrigération 3 h


1) diluer  le contenue du sachet d'agar agarvahiné10 cl de crème liquide, portez à légère ébullition, faites  chauffer 2 mn en remuant.

2) ajouter 100 g de chocolat noir corsé en  morceaux 3 gouttes d'arôme naturel d'orange, 1/2 cuil a café de gingembre moulu vahiné, mélanger pour faire fondre.

3) fouetter 30 cl de crème fleurette en chantilly, réserver au froid.

4) montez trois blancs d'œufs en neige, serrez-les dés qu'ils forment des pics en fouettant avec 2 cuil à soupe de sucre. incorporez-les au chocolat refroidi en soulevant la masse.

5) ajoutez délicatement la crème fouettée et quatre lamelle d'orange confites vahiné hachées. verser dans de jolis ramequins chemisés de papier sulfurisé, dépassant de quatre cm au dessus du bord. faites prendre au réfrigérateur. ôtez le papier avant de servir.
Revenir en haut Aller en bas
 
mousse chocolat ,orange gingembre façon soufflé glacé
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Poulet orange-gingembre qui fond dans la bouche
» Flan au chocolat/orange allégé et ultra simple et rapide....
» Soufflé glacé aux fruits rouges (diabete)
» mousse au chocolat sans jaunes
» Je reçois samedi...

Permission de ce forum:Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum
papillons :: LES DESSERTS :: LES MOUSSES-
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujetSauter vers: