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 LES GAUFRES SALEES

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papillon
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Messages : 208
Date d'inscription : 11/12/2014
Age : 53

MessageSujet: LES GAUFRES SALEES   Dim 26 Juil - 15:54



gaufres salées au jambon cru , tomates séchées et mozzarella

temps de préparation : 20 mn
pour 6 personnes

ingrédients:
50 g de beurre / 175 g de farine fluide / 4 oeufs / 15 cl de lait / sel / poivre

pour la garniture
6 tranches de jambon cru / 6 tomates séchées / 1/2 bouquet de basilic / 100 g de mozzarella


- Découpez les tranches de jambon et les tomates séchées en petits dés.
- lavez le basilic , essorez-le et ciselez-le.
- Coupez la mozarella en petits cubes.
- Faites fondre le beurre.
- Dans un saladier , fouettez la farine et les oeufs battus.
- Mélangez bien , incorporez le beurre fondu , puis le lait.
- Ajoutez une pincée de sel et le poivre , mélangez encore jusqu'à obtenir une préparation homogéne.
- Ajoutez alors les dés de jambon cru et de tomates sechées , la mozarella et le basilic ciselé.
- Mélangez bien.
- Faites cuire les gaufres en suivant les instructions de votre appareil.
- Dégustez -les sans attendre avec un salade vertes.

variante :

- Vous pouvez également découper vos gaufres en morceaux et les servir au moment de l'apéritif.
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